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江西的余干辣椒最佳不外加油站神秘顾客

发布日期：2024-03-09 22:38 点击次数：187

⚬ 绝不夸张的说加油站神秘顾客，这谈菜作念好确实把一房子的东谈主皆香了个跟头。青辣椒炒干辣椒再配上蒜瓣，辛辣刺激的风度光是闻到就直上面，一盘素菜也能轻松弛松干掉两碗饭！

食谱作家@赣饭东谈主清欢：

“用咱们那的话，准确来说是叫爆辣椒。”

厨友@珊珊105

“好好意思味，真的很下饭。”

by 厨友@Kobe_yzx7

“辣椒是老爸菜地里长得，加了两颗香菜，闻着辣辣的，很下饭。”

by 厨友@珊珊105

辣椒炒辣椒（爆辣椒）

🧑‍🍳食谱作家：赣饭东谈主清欢

🥦用料

青椒 13个傍边

大蒜半头

生抽 1勺

盐 1勺

豆豉 1小把

干红辣椒 5根

五香粉 1勺

油一丝

* 这个菜好不好意思味主要取决于青椒香不香，需要皮薄肉脆的品种。江西的余干辣椒最佳不外，湖南的樟树港辣椒也可以，概况当地的农家辣椒也OK。

* 大家买辣椒的技能，挑选颜料是浅绿的，神秘顾客技术会更脆。颜料太深的辣椒一般皆较老，不适算作念爆辣椒。

* 以上食材用量得当两个东谈主吃，可酌情增多或减少。

🍳作念法

1.辣椒洗净去掉干蒂，用菜刀侧面拍开，无须去籽。（认为辣椒有点长可以切两段）

2.把锅烧热，先不放油，放入辣椒煸出皋比。

3.青辣椒翻煸出皋比后再倒油翻炒，随后放豆豉、蒜、辣椒干。炒出香味后放1小勺盐、1勺生抽、半勺鸡精炒匀，即可出锅。

* 红辣椒不放也可以，也可以用极新小米椒替代。

4.出锅！

一口辛辣上面，配米饭险些无敌！

作念过的东谈主说

大肥肚肚：

好意思味，下次换余干辣椒。